LA EXPRESIÓN EXUBERANTE DE LA SEMILLÓN EN EL HEMISFERIO SUR

Variedad: 100%Semillón seleccionado de entre las parcelas más interesantes del Alto Valle del  Río Negro en la zona de producción de Mainqué

Origen: Alto Valle del Río Negro

Elaboración:

• Despalillado y prensado con aireación, para prevenir oxidaciones
• Desfangado estático
• Fermentación a 16- 18ºC durante 14 días.
• Criado con sus lías finas durante 8 meses (10% criado en barricas 90% en
  depósito de acero inox.)

Consumo: de 7 a 10ºC

Comentario de Cata: Vino fiel a la variedad Semillón, una de las blancas más instauradas en el Alto Valle, dónde se consigue una pureza de fruta extraordinaria gracias a una maduración lenta y a las condiciones ideales de clima y suelo que proporciona el valle.