Variedad: 100%Semillón

Semillón seleccionado de entre las parcelas más interesantes del Alto Valle del Río Negro en la zona de producción de Mainqué.

Despalillado y prensado con aireación, para prevenir oxidaciones
Desfangado estático

Fermentación a 16- 18ºC durante 14 días.

Criado con sus lías finas durante 8 meses (10% criado en barricas 90% en
depósito de acero inox.)

Notas de Cata: Vino fiel a la variedad Semillón, una de las blancas más instauradas en el Alto Valle, dónde se consigue una pureza de fruta
extraordinaria gracias a una maduración lenta y a las condiciones ideales de clima y suelo que proporciona el valle.