UN AIRÉN DE CEPAS VIEJAS

Una selección de viñedos muy viejos de airén plantados en vaso y en secano que nos permiten mostrar la expresión varietal y mineral de esta variedad.

Para nosotros, elaborar Verum Terra Airén es todo un privilegio, pues de estas viñas viejas nace un vino excepcionalmente delicado, con frescos aromas de fruta blanca y tiza.

Variedades: Airén.

Finca: Seleción de parcelas de viñedos muy viejos en secano.

Crianza sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable durante 3 meses.

Consumo: 7 a 9 grados.

Guarda: 3 años.

Maridaje: Mariscos, shushi, sashimi, arroces y carnes blancas.