ヴェルムのワイン:マルバシア、メルロ・セレクション、グラン･クエバ・ブリュット・ナチュレ・シャルドネで、3タイプのアロマキャンドルを作りました。 醸造家エリアス・ロペス・モンテロは、創作のプロセスで、ワインの香りを正確に表現する為、調香師チームの協力を得ました。 ヴェルムは、マルバシア、メルロ、グラン･クエバ・ブリュット・ナチュレ・シャルドネ の三タイプのアロマキャンドルを作りました。醸造家エリアス・ロペス・モンテロが、調香師チームとタッグを組み、複雑な創作プロセスを経て創り上げました。 今や、ワインのアロマはワイングラスから漂うだけだけでなく、新しい形として、ワイン愛好家の部屋を最上のワインの香りで包むことができます。 キャンドルを作るため、複合された香りを検討後、それぞれのワインを再現しました。 各ワインはユニークで、 醸造家の嗅覚で、最も安らぐ代表的なアロマに焦点をあて、研究室で統合し再現するのはとても難しいプロセスを経て実現しました。 ヴェルムのお客様はキャンドルでヴェルムのワインのアロマを再認識し、全てのワイン愛好家は、アロマの種類をキャンドルから認識することができます。 ヴェルムのワイン、マルバシアのキャンドルは、柔らかな薔薇の花の香りと、スパイシーな胡椒の香りを纏う洋梨のような甘い果実の香りが交錯しています。 ヴェルムのワイン、メルロ・セレクシオンのキャンドルは、ワインと赤い果実の香り、最後に甘い余韻を残すスパイシーなシナモンのニュアンスと混じり合った、スミレの花の香りを連想させます。 一番アロマを再現するのが難しかったのが、グラン・クエバ・ブリュット・ナチュレ･シャルドネでした。美味しそうな甘いブリオッシュやクリームの香りに寄り添う、柑橘類のニュアンスと、少しチョコレートパウダーの混じった花の香りを連想させます。 キャンドルは、各240mlのジャータイプで、燃焼時間は約48時間です。 ヴェルムのオンラインショップで希望小売価格 17.95€/個で購入できます。 www.bodegasverum.com ボデガス・イ・ビニェドス・ヴェルム（以下ヴェルム）は、シウダー･レアル県のトメジョーソにあります。 そのプロジェクトは、ロペス・モンテロ家により2007年から始まり、平均樹齢30年以上の自社畑のブドウを用いた高品質なワインやスピリッツを造っています。カステーリャ・ラ･マンチャ州で、アロマティックなブドウ品種、ゲヴェルツトラミネールやマルバシアを導入したパイオニアとしても知られています。また、今世紀初頭に厚い石灰岩層を掘り下げて作られた、高さ7m、総面積8000㎡の広大な地下セラーは、熟成や貯蔵にも最高の環境を整えているだけでなく、この街のワイン造りの歴史へのオマージュでもあります。
Bodegas y Viñedos has created a range of candles with aromas of three of its wines: Verum Malvasía, Verum Merlot Selección and Gran Cueva Brut Nature Chardonnay. The Winemaker, Elías […]
ヴェルム・V・テンプラニーリョ・レセルバ・デ･ファミリアが、権威ある Mundus Vini（ムンデュス・ヴィニ）で新たに金メダルを受賞。 CINVE 2017 では、ヴェルム・ロブレ2013と、ヴェルム・アグアルディエンテ・デ･ゲヴェルツトラミネールが、それぞれ２つの金メダルを受賞。 2017年3月。数々の国際コンクールで、ヴェルムのワインとスピリッツは、新たなそして、重要な認知を受け始めました。 ヴェルム・V・テンプラニーリョ・レセルバ・デ･ファミリア2010は、Mundus Vini（ムンデュス・ヴィニ）2017で新たに金メダルを受賞しました。このコンクールは、世界的に権威あるコンクールの一つで、44ヶ国から200名以上の専門家が、150ものワイン産地から出展された6200以上のワインを審査します。 2010年ヴィンテージは、世界のテンプラニーリョコンクール2015,2016年でも、金メダルを繰り返し獲得しました。2009年ヴィンテージは、10個以上の金メダルを獲得した他、銀メダルと、国際的なガイドで最高の栄誉を受けています。 2月10〜13日にウエルバで開催された国際ワイン＆スピリッツコンクールCINVEでは、２つのワインが金メダルを獲得しました。ヴェルム・ロブレ2013は、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンとテンプラニーリョをフレンチオーク樽で6ヶ月間熟成させた赤ワイン、そしてヴェルム・アグアルディエンテ・デ･ゲヴェルツトラミネールは、 世界最高の蒸留酒部門で、20年以上銀メダル、金メダル、大賞を受賞し続けています。そしてこの度、華々しい受賞歴に新たな金メダルが加わりました。 ヴェルム醸造家エリアス・ロペス・モンテロは、ワイナリー設立当初から、オーガニック農法で大切に育てた葡萄を丁寧に粒単位で選果したワイン造りを行っており、それらの繊細なプロセスが数々のメダル受賞に結びついているといえるでしょう。
Verum V Tempranillo Reserva de Familia 2010, got a new gold medal at the prestigious Mundus Vini competition. CINVE 2017 has awarded two gold medals to Verum Roble 2013 and […]
ヴェルムは、カスティーリャ・ラ・マンチャ州の最優秀ソムリエIVコンクール開催を受け容れました。 ソムリエのバレンティン・チェカ氏は、僅かなソムリエしか成し得たことのない、3年連続優勝という偉業を達成しました。 第一、第二予選を勝ち進むと、全国大会が来月4月にマドリードで開催されます。 サービスマンやソムリエの休日の日に、カスティーリャ・ラ・マンチャ州ソムリエ・ワイン愛好家協会の会長ラモン・サンチェス氏は、3月13日（月曜日）、トメジョーソのワイナリーヴェルムの敷地内でコンクールを開催しました。 14名のソムリエたちは、厳しい理論的試験と、ブランドテイスティングを行い、3名のファイナリストに絞られました。バレンティン・チェカ氏は、ロンドンのレストラン Ormer Mayfair、ホセ・カルロス・ロドリゲス・マロト氏は、バルデペニャスの El patio de Chato Grato、そして、ダヴィッド・アルカンタラ氏は、ハエンのレストランOliva Gardenにそれぞれ勤務しています。 審査の結果、バレンティン・チェカ氏が3年連続優勝、ホセ・カルロス・ロドリゲス氏と共に、4月にマドリードで開催される全国大会の決勝に、カスティーリャ・ラ・マンチャ州代表として出場します。 審査員はクストディオ・ロペス・サマラ氏、ラファエル・べリド氏、セルジオ・カスティージョ氏と、マリル・デ・トーレス氏は、スパークリング・グラン・クエバのサービス方法、それぞれのワインとのペアリングや、最も美しいデカンタージュの仕方、 ヴェルム・クパへ・ティントのサービス方法など、 ファイナリストの勝敗をジャッジしました。 理論的試験が行われている間、ソムリエ協会のメンバーと審査員は、ワイナリーのカーブを訪れ、1912年物の貴重なブランデーを試飲しました。参加者もカーブを訪れ、記念にオーク樽にサインしました。 ヴェルム醸造家エリアス・ロペス・モンテロは、スペインで良いワイン造りを行うにおいて、生産者と消費者を繋ぐソムリエの存在の重要性を強調しました。 サービスマンに重要な価値を置き、ヴェルムは常にプロフェッショナルの隣にいると述べました。
Bodegas y Viñedos VERUM has hosted the IV Contest Best Sommelier of Castilla-La Mancha Sommelier Valentín Checa has passed the test for the third consecutive year, something just a few […]
Silver medal in the Sauvignon du Monde competition held in Bordeaux. Verum Cuvée 1222 Sauvignon Blanc Fermented and aged in barrel 2014 is the only organic wine from Spain to […]
A las medallas en Tempranillos del Mundo, International Wine and Spitit Competition, Mundus Vini, se suma un nuevo oro en el concurso Séletions Mondiales des Viテンプラニーリョ・デル・ムンド、インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション、 ムンデュス・ヴィニに続き、新たにカナダのコンクールテンプラニーリョ・デル・ムンド、インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション、 ムンデュス・ヴィニに続き、新たにカナダのコンクールSMV CANADA（セレクシオン・ムンディアル・デ・ヴァン）で金賞を受賞した。 ヴェルム・ロブレ2013も、 […]
A new gold at the Séletions Mondiales des Vins competition in Canada joins The Tempranillos del Mundo, the International Wine and Spirit Competition and Mundus Vini awards. Verum Roble 2013 […]
International Wine and Spirit Competition is one of the most relevant and demanding competitions in the world for distilled, fortified and still wines. The whole range of Verum distillates have […]
